自動凱氏定氮儀是根據(jù)凱氏定氮原理自動分析試樣中氮含量的儀器，主要由消解、蒸餾、滴定裝置組成。

作原理

凱氏定氮原理:蛋白質(zhì)是有機化合物，把含蛋白質(zhì)的有機化合物樣品與濃硫酸與催化劑放入試管中同加熱消化，可以使蛋白質(zhì)分解，分解的銨根離子與硫酸根離子結(jié)合生成硫酸銨，然后在堿性蒸餾作用下使氨氣游離，游離的氨氣與水蒸汽起經(jīng)過冷凝管冷卻后，入裝有硼酸的滴定杯中。被硼酸吸收后在用已知濃度的鹽酸滴定液行滴定，然后根據(jù)酸的消耗量乘以轉(zhuǎn)換系數(shù)，即得到蛋白質(zhì)含量。 

(NH4)2SO4+2NaOH →Na2SO4+2H2O+2NH3↑ 

2NH3+4H3BO3 → (NH4)2B4O7+5H2O 

(NH4)2B4O7+2HCl+5H2O →4H3BO3+2NH4Cl

故障與維護

自動凱氏定氮儀在平時使用中常見故障及維 護問題如下: 

(1)滴定時無法滴加酸堿液 

可能由于酸堿液太少，液管離開液面，需及時補液。 

(2)酸堿桶無壓力 

可能由于酸堿管路或者氣泵漏氣、損壞，需及時 更換管路或者氣泵。 

(3)酸堿桶有壓力，卻無法加液 

可能由于電磁閥電源未接通或者電磁閥內(nèi)結(jié) 晶堵塞管路，需及時斷電檢查電磁閥接線或者拆洗電磁閥。 

(4)測量時度較差 

(5)儀器長期使用時，應(yīng)及時清理加熱器上的水 垢，保證良好的加熱效率;停止使用時應(yīng)及時清洗蒸 餾器及清理酸堿桶中的沉淀物。